Ohjeita lähiruoan hankintaan -vihkonen on tarkoitettu päättäjille sekä hankinta- ja ruokapalveluasiantuntijoille. Se auttaa alkuun lähiruoan hankintaprosessin toteutuksessa. Vihkosesta löydät lähiruoan hankinnan vaiheet ja askelmerkit lähiruoan hankinta-asiamieheksi ryhtyvälle.

Beslutsfattare, upphandlare och måltidsexperter. Har ni redan beslutat upphandla närproducerad mat?

Vihkonen on tehty MMM:n Lähiruokaohjelman rahoittamassa Lähiruokaa ammattikeittiöihin -hankkeessa yhteistyössä Kuntaliiton kanssa.

Syvällisempää tietoa lähiruoan hankinnasta löydät Lähisoppaasta www.lahisopas.fi (Lisää lähiruokaa julkisten keittiöiden asiakkaille – perusteluja ja ohjeita hankintoihin).