EkoCentria on Savon koulutuskuntayhtymän valtakunnallinen asiantuntijayksikkö. Edistämme lähi- ja luomuruoan käyttöä ja kestävää ruokaketjua kehittämis- ja koulutuspalveluiden avulla.

Vastuulliset julkiset elintarvikehankinnat -kiertue 2017-2018
EkoCentria järjestää elintarvikkeiden hankintaan liittyviä tilaisuuksia eri puolella Suomea yhdessä alueellisten toimijoiden kanssa.

Aikataulut ja paikkakunnat

Oulu 23.5.2017 (yhteistyössä Motiva) Katso ohjelma ja ilmoittautuminen

Eura 5.6.2017 (yhteistyössä Satakunnasta – Sikses parasta) Katso ohjelma ja ilmoittautuminen

Kuntamarkkinat, Helsinki 13.-14.9.2017 Ohjelma tarkentuu

Rovaniemi 12.10.2017 Ohjelma tarkentuu

Vaasa 24.10.2017 Ohjelma tarkentuu

Turku vko 44 Päivämäärä ja ohjelma tarkentuvat

Joensuu Päivämäärä ja ohjelma tarkentuvat

Kajaani Päivämäärä ja ohjelma tarkentuvat

Päijät-Häme Paikkakunta, päivämäärä ja ohjelma tarkentuvat

Mikkeli Päivämäärä ja ohjelma tarkentuvat

Pohjois-Savo Paikkakunta, päivämäärä ja ohjelma tarkentuvat

NYT - Tuotekehitystä ja hankintaosaamista -hankkeessa  kehitetään ruokaketjun toimijoiden hankintaosaamista yhdessä Kuntaliiton kanssa. Järjestämme kaikille avoimia hankintafoorumeja ja työpajoja, joissa luodaan uusia tuotekohtaisia hankintakriteereitä. Käy lukemassa www.lahisopas.fi ja Elintarvikkeiden hankintaopas

Lähi- ja luomuruuan käytön edistäminen ja hankintaosaamisen lisääminen v. 2017-18.
Hankkeen tavoitteena on edistää koko ruokaketjun yhteistyötä EkoCentrian tekemän
Hankinnan elinkaari -mallin mukaan ja lisätä tietämystä uudesta hankintalaista sekä sen menettelytavoista.

Lue lisää...

Liity nyt mukaan! Saat käyttöösi kaikki Ekoruokakoneen ominaisuudet sekä tietoa luomutuotteiden saatavuudesta. Mukana on jo lähes 2 500 ammattikeittiötä.
Lue lisää...

Ekoruokakone on uusi työkalu ammattikeittiöille vastuullisempaan resepti- ja ruokalistasuunnitteluun. Suunnittele luomuruokareseptejä ja etsi ammattikeittiöille sopivia luomutuotteita. Ekoruokakone kertoo heti reseptin luomuprosentin, löytyykö raaka-ainetta luomuna, tärkeimmät ravintoainearvot sekä raaka-aineiden ympäristövaikutuksia.

   

Savon ammatti- ja aikuisopisto on yksi Suomen suurimmista ammatillisen perus-, jatko- ja täydennyskoulutuksen järjestäjistä.
Lue lisää...

Mainostoimisto Kuopio | Digitoimisto | Internet -sivut