Hanketoiminta EkoCentriassa

EkoCentria toteuttaa ruokapalveluiden, julkisten hankintojen ja opetustoiminnan kestävää kehitystä edistäviä hankkeita.

Lähi- ja luomuruuan käytön edistäminen ja hankintaosaamisen lisääminen v. 2017-18

Hankkeen tavoitteena on edistää koko ruokaketjun yhteistyötä EkoCentrian tekemän Hankinnan elinkaari -mallin mukaan ja lisätä tietämystä uudesta hankintalaista sekä sen menettelytavoista. Lue lisää...

Lisätietoja Anu Arolaakso anu.arolaakso(at)sakky.fi ja Sari Väänänen sari.vaananen(at)sakky.fi

 

Portaat luomuun - Luomua ravintola

Portaat Luomuun -ohjelman tarkoituksena on auttaa ammattikeittiöitä lisäämään luomutuotteiden käyttöä osana kestävän kehityksen mukaista toimintaa. Ohjelman tavoitteena on lisätä edelleen luomutuotteiden käyttöä ammattikeittiöissä sekä edistää julkisen sektorin hankintaosaamista ympäristöä säästävien elintarvikkeiden osalta.

www.portaatluomuun.fi tai www.luomuravintola.fi Lisätietoja Anu Arolaakso, anu.arolaakso(at)sakky.fi