EkoCentria on tuottanut hankkeissaan ammattikeittiöiden käyttöön tiedotusmateriaalia, jota voi käyttää sekä asiakas- ja henkilöstön tiedotuksessa sekä apuna ruokalistasuunnittelussa.

Uusimpien pohjoismaisten ravitsemussuositusten sekä hallituksen luomu- ja lähiruokaohjelmien mukaan ruokapalveluissa tulisi kiinnittää entistä enemmän huomiota sesongin mukaisiin raaka-aineisiin. Olemme tuottaneet teille käyttöönne kaksi erillaista sesonkikalenteria; raaka-ainekalenterin sekä sesonkeihin liittyvien juhlien kalenterin.

Löydät kalenterit painamalla alla olevia linkkejä. Kuvat voi tulostaa A3 -kokoisina.

Sesonkien raaka-aineet

Sesonkijuhlat