Paikallista ruokaa ostava kunta kehittää samalla alueen yritysten tuotekehitystä ja vientiä

Kunnan ja valtion ruokaostoksilla luodaan tilaa markkinoille, mikä lisää myös yksittäisen suomalaiskuluttajan valinnanvaraa ruokaostoksilla. Julkiset ruokahankinnat mahdollistavat myös suomalaisten ruokafirmojen satsaukset kansainvälistymiseen. Näin sanoo ympäristöministeri Ville Niinistö.

Lähde Ruokatiedon uutiset 17.1. Lue lisää...