Luomutarjonnan lisääminen ja monipuolistaminen ammattikeittiöissä -hanke v. 2015-2017

Hankkeessa parannettiin kysynnän ja tarjonnan kohtaamista järjestämällä ammattikeittiöiden käyttöön sopivien luomutuotteiden tuotekehitysideapajoja. Hankkeessa tuotettiin myös luomun käyttöhintalaskelma, jossa osoitettiin, että luomun lisääminen ruokalistalle ilman lisäkustannuksia on mahdollista. Selvityksen tulokset löytyvät www.ekoruokakone.fi sivustolta. Hankkeen toiminnoista ja tuloksista tiedotettiin ammattikeittiöille, jatkojalostajille ja tukuille. Lue lisää...

Lisätietoja Anu Arolaakso, anu.arolaakso(at)sakky.fi