Lähiruokaa Suomen kunnissa

EkoCentrian tekemässä, vuonna 2008 julkaistussa selvityksessä tarkastellaan lähiruoan käyttöä mahdollistavia tekijöitä sekä tekijöitä, jotka estävät tai vähentävät lähiruoan käyttöä. Johtopäätösten mukaan tuoreille lähituotteille olisi tilaa kuntaruokailussa, mikäli tuotanto-, keruu-, ja jatkojalostusmäärät saataisiin kasvamaan ja tuottajien yhteinen toimitusketju pelaamaan.

Lähiruokaa Suomen kunnissa - selvitys lähiruoan käytöstä kuntaruokailussa

Mainostoimisto Kuopio | Digitoimisto | Internet -sivut