• Etusivu
  • EkoCentria
    • Historian havinaa
    • Hankkeet
    • Päättyneet hankkeet
  • Kestävä kehitys
    • Mitä on kestävä kehitys?
    • Neljä ulottuvuutta
    • VNP 04/2009
    • Ruokapoliittinen selonteko
    • Kestävä kehitys ammattikeittiössä
  • Aineistot
    • Kohti kestävää päiväkotiruokailua
    • Lähiruokaselvitys 2012
    • Tarkistuslista keittiöille
    • Vinkkilista
    • Hyviä käytänteitä ammattikeittiöille
    • Kalenteri
    • Kestävät ruokaohjeet
    • Seminaarien aineistoja
    • Opinnäytteet, väitökset
    • Kuvagalleria
    • Julisteet
    • Gastro 2012
  • Linkit
    • Ruokasuomi oppaat
    • Tärkeitä sivuja
    • Kestävän kehityksen työkalut
  • Yhteystiedot
  • Kohti kestävää päiväkotiruokailua
  • Lähiruokaselvitys 2012
  • Tarkistuslista keittiöille
  • Vinkkilista
  • Hyviä käytänteitä ammattikeittiöille
  • Kalenteri
    • Toukokuu 2012
    • Huhtikuu 2012
    • Maaliskuu 2012
    • Joulukuu 2011
    • Marraskuu 2011
    • Lokakuu 2011
    • Syyskuu 2011
    • Elokuu 2011
    • Heinäkuu 2011
    • Kesäkuu 2011
    • Toukokuu 2011
    • Huhtikuu 2001
    • Maaliskuu 2011
    • Helmikuu 2011
    • Tammikuu 2011
  • Kestävät ruokaohjeet
  • Seminaarien aineistoja
    • Lähiruokaseminaari 2011
    • Paikallisuus ja ympäristöelintarvikehankinnoissa 8.9.2011
    • Lähiruokaseminaari 2010
    • Lähiruokaseminaari 2009
  • Opinnäytteet, väitökset
  • Kuvagalleria
    • EkoCentrian kuvamateriaalia
    • Gastro 2012
    • Lähiruokaviesti ja -seminaari 2011
    • Lähiruokaviesti 2010
    • Lähiruokaseminaari 2010
    • Lähiruokaviesti 2009
    • KestITÄ
  • Julisteet
  • Gastro 2012

"Talvikaalia tammikuussa!"

Luomuinen sipulikeitto

n.3 dl/ annos


10:lle 100:lle

2,00 kg

20,000 kg

luomusipulia

0,10 kg

1,000 kg

luomuvoita

0,002 kg

0,020 kg

luomuvalkopippurijauhetta

0,002 kg

0,020 kg

luomumustapippuria

0,004 kg

0,040 kg

luomutimjamia

0,01 kg

0,100 kg

luomusokeria

0,01 kg

0,100 kg

merisuolaa

0,01 kg

0,100 kg

luomukasvisliemijauhetta

2,00 kg

20,000 kg

vettä

laakerinlehtiä



Tammikuun sesonkiruokaohje on Puutarhurin kasvisvuoka, Kasvikset.fi.

Löydät lisää kasvisruokaohjeita

Arktiset Aromit ry

Kasvikset


kuva: EkoCentria















  • LAUTASLAATUSELVITYS
  • KestITÄ
Tämän aineiston tuottamiseen on käytetty maa- ja metsätalousministeriön tukea.