Huhtikuu 2012

Ahventa perunakuoressa

4 kpl ahven- tai muita kalafileitä
5 isoa kuorittua perunaa
½ nippua persiljaa
½ nippua tilliä
1 tl sinappia
1/2 - 1 dl kevytkermaa
voita
suolaa ja pippuria

Keitä perunat vedessä kypsiksi. Kaada vesi pois ja hienonna perunat tehosekoittimella. Lisää kerma ja nokare voita. Mausta ahvenfileet suolalla, pippurilla ja sinapilla. Kuorruta fileet perunasoseella. Kypsennä uunissa 200 asteessa noin 10 minuuttia.

Lähde Pro Kala

Takaisin kuukausivalintaan