EkoCentria on valtakunnallinen ammattikeittiöiden ja oppilaitosten kestävien ja ympäristövastuullisten ruokapalveluiden kehittämiseen ja viestintään erikoistunut yksikkö Savon ammatti- ja aikuisopistossa.

EkoCentrian tavoitteena on laadukkaan, lähellä tuotetun, sesongin mukaisen sekä luonnonmukaisesti tuotetun suomalaisen ruoan arvostuksen lisääminen. Kestävä kehitys ja ympäristövastuullisuus ovat toiminnan perusarvoja.

Yksikön vahvuuksia ovat monialaiset osaajat, innovatiiviset toimintatavat sekä valtakunnalliset ja kansainväliset yhteistyöverkostot.